Представляем вашему вниманию рецепт безумно вкусного рыбного блюда.
Оно замечательно подойдет к романтическому ужину, например. Запеченная целиком форель с помидором, лимончиком и зеленью — так вкусно, что «пальчики оближешь». Главное — выбирайте небольшую рыбу, так как в ней будет меньше косточек. Красиво смотрится, аппетитно получается и легко готовится. Просто прелесть, на мой взгляд. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой вкуснятиной.
Нужные ингредиенты:
1 кг форели (2 по 500 гр)
2 зеленых лука
1 помидор
1 лимон
4 веточки тимьяна
2 веточки петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
соль и черный молотый перец по вкусу
приправа для рыбы по вкусу
Начинаем процесс:
В первую очередь очищаем рыбу от чешуи, удаляем жабры и внутренности и промываем водой хорошо. После чего обсушиваем бумажными полотенцами.
Затем на противень кладем фольгу, при этом глянцевая сторона должна быть сверху. Смазываем ее оливковым маслом и выкладываем рыбу. Поверх сбрызгиваем ее тоже маслом, солим, перчим и по желанию приправляем специями. Делать это надо как снаружи, так и внутри. После чего оставляем ее на некоторое время, чтобы она хоть немного промариновалась.
Вымываем хорошо помидор, лук и лимон. Обсушиваем их и нарезаем тонкими кружочками помидор с лимоном, а зеленый лук так, чтобы его удобно было вложить в брюшко. Помещаем подготовленные ингредиенты в рыбу, кладем еще по веточке петрушки и тимьяна.
Разогреваем духовку до 180 градусов и помещаем нашу рыбу выпекаться 20 минут. По истечении нужного времени сразу же подаем к столу.