Гаспачо

eeca9c39e23d389b7929467fbf5fd41d

Гаспачо — легкий, освежающий и просто идеальный суп для летнего дня, когда хочется чего-нибудь легкого, но сытного и вкусного.

Ингредиенты:

  • помидоры — 4 шт.
  • огурцы -3 шт.
  • красный болгарский перец -1 шт.
  • лук репчатый — 1/4 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • масло оливковое -100 г
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Берём овощи, моем их и нарезаем.
  2. В чашу блендера вливаем оливковое масло, сразу добавляем к нему соль, лук, чеснок, и всё взбиваем. Затем в полученную массу постепенно добавляем огурцы, перец, помидоры. Важно добавлять овощи именно втакой последовательности: от более твердых к мягким.
  3. Выливаем полученную массу в кастрюлю и всё хорошенько перемешиваем. Затем ставим в холодильник.
  4. Подаем гаспачо, украсив его мелко нарезанными овощами, выложенными сверху аккуратной горкой.

Источник

Яндекс.Метрика