Голубцы — традиционное угощение, рецепт которого передается из поколения в поколение практически в каждой семье. А что если включить фантазию и приготовить любимое блюдо по-новому?Мы подготовили для вас очень интересный рецепт.
Голубцы под шубой — прекрасное блюдо, которое можно подать даже к праздничному столу. Выглядит оно очень красиво и аппетитно, а вкус остается в памяти надолго!
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1 шт.
Рис 50 г
Свиной фарш 150 г
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Вода 100 мл
Сметана 30 г
Твердый сыр 100 г
Помидор 2 шт.
Чеснок 3–4 зуб.
Укроп 15
Петрушка 15 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
- Отправьте капусту в микроволновку на 5–10 минут.
- Промойте ее холодной водой и отделите листочки.
- Отварите до полуготовности рис.
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде, снимите с огня и дайте остыть.
- Смешайте остывший рис, лук и морковь с фаршем. Добавьте соль и перец.
- Заверните фарш в листы капусты и выложите голубцы на смазанный растительным маслом потивень.
- Налейте в противень воду и накройте его фольгой.
- Отправьте голубцы в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
- Чтобы приготовить так называемую шубу, мелко нарежьте помидоры, натрите сыр и измельчите зелень. Чеснок пропустите через пресс.
- Добавьте сметану, соль и перец. Всё хорошенько перемешайте.
- Равномерно распределите шубу по всей поверхности голубцов и отправьте их в духовку еще на 10–15 минут.
Поздравляем, голубцы под шубой готовы! Можете смело приглашать гостей, чтобы и они могли отведать это замечательное угощение. Приятного аппетита!