Картофельное пюре с луком и зеленью

champ-kartofelnoe-pyure-po-irlandski-s-zelenym-lukom_1

Воздушный гарнир с витаминным наполнением. Советую готовить в период отсутствия витаминов, например, весной.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 луковица
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • Соль

Картофель очистить и нарезать ломтиками. Залить водой, посолить и варить 20 минут.

Отвар слить. Картофель слегка размять. Положить масло, сметану.

Взбить миксером до гладкости и пышности. При необходимости подлить отвар.

Добавить измельченный лук, зелень и перемешать.

Подавать сразу.

ИСТОЧНИК

Яндекс.Метрика