Картофельные зразы с грибами

kartofelnyie-zrazyi-s-gribami

Картофельные зразы с грибами я думаю это такое блюдо, которое всегда будет пользоваться популярностью у всех хозяюшек. Согласитесь, это не рецепт, а просто чудо – вкусно, просто, сытно, легко и не банально.

Ингредиенты:

 

● 6-7 средних картофелин
● 1 яйцо
● 30 гр сливочного масла
● 1 луковица


● 4 больших шампиньона
● 50 гр сыра твердых сортов
● растительное масло для жарки
● 100 гр муки или панировочных сухарей
● соль по вкусу

 

Приготовление:

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Приготовьте картофельное пюре с добавлением яйца и сливочного масла. Отдельно, во время варки картофеля, приготовим грибную начинку. Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета, шампиньоны нарежьте соломкой и обжарьте вместе с луком, остудите. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с луком и шампиньонами.

Возьмите столовую ложку с горкой плотного картофельного пюре, придайте ему форму лепешки, в центр которой выложите немного начинки. Края картофельной лепешки соедините так, чтобы начинку со всех сторон покрывал картофель. Обваляйте картофельные зразы в муке или панировочных сухарях и обжарьте на разогретом растительном масле с обеих сторон.

Яндекс.Метрика