НЕЖНЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КУКУРУЗОЙ

Сытный салат из курицы, кукурузы, яиц и грибов, который можно подать как основное блюдо.

Ингредиенты:

куриное филе — 1 шт.
шампиньоны — 250 г
яйца — 6 шт.
морковь — 2 шт.

кукуруза — 400 г
домашний майонез-100 г
свежая зелень по вкусу
соль, специи по вкусу

чеснок — 1 долька
маринованные огурцы — 2-3 шт.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Морковь отварить до мягкости. Шампиньоны крупно порезать и обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить. Яйца отварить вкрутую, остудить. Маринованные огурцы измельчить. Слить жидкость из банки с кукурузой.
Майонез смешать с зеленью и раздавленным чесноком.

Соединить все ингредиенты салата, заправить майонезом. Салат уложить в круглую чашку или пиалу, сверху поставить блюдо и перевернуть. Чашку аккуратно снять.
Украсить салат грибами, кукурузой и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

Источник