Салат «Ричард» — один из популярных праздничных и, я бы даже сказала, новогодних салатов. Так что…берите на заметку!
Ингредиенты:
200 гр. говядины
150 гр. консервированной кукурузы
50-70 гр. грецких орехов
3 яйца
2 картофелины
1 морковь
1 гранат
по вкусу — майонез, соль
Приготовление:
Говядину отварить до готовности в слегка подсоленной воде. В другой кастрюле отварить морковь и картофель. Яйца отварить вкрутую. Орехи подсушить в микроволновке на гриле или в духовке.
Застелить салатник подходящего размера пищевой пленкой.
Первым слоем выложить натертую на мелкой терке морковь. Слегка утрамбовать. Сверху смазать майонезом.
Измельчить грецкие орехи и выложить вторым слоем. Снова смазать небольшим количеством майонеза.
Майонез — для связки слоев.
Третьим слоем выложить консервированную кукурузу. Промазать майонезом.
Яйца натереть на крупной терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
Говядину мелко порезать и выложить ровным слоем, снова промазать майонезом.
Последним слоем выложить натертый на крупной терке картофель. Утрамбовать.
Перевернуть салат на плоскую тарелку, салатник и пищевую пленку убрать.
Сверху и по бокам обильно смазать салат майонезом. Обсыпать зернами граната.
Дополнительно можно украсить салат кукурузой и рубленым зеленым луком.