Самое популярный овощ летом — кабачок, а мы предлагаем самый вкусный рецепт его приготовления!
Ингредиенты:
— 2-3 молодых кабачка
— полстакана грецких орехов
— 1/2 пучка петрушки
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 ст. ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.
2. Обжарить на подсолнечном масле на большом огне в большой сковороде так, чтобы кабачки были в один слой.
3. Готовим заправку. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и все хорошо перемешать.
4. Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
5. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде