Сейчас настало время, когда мы делаем заготовки впрок. Урожай кабачков в этом году приличный поэтому их можно заготавливать не только в виде икры и аджики, но еще можно приготовить вкусное варенье. Причем непосвещенному человеку трудно будет догадаться из чего оно приготовлено, так как вкус и аромат и него будет очень оригинальный.
Варенье из кабачков и лимона. Рецепт.
- 1 кг кабачков
- 1кг сахара
- 100 мл воды
- 1 лимон
Варенье из кабачков и лимона. Способ приготовления.
- Варим сироп, для этого в кастрюлю сыпим сахар и добавляем воду.
- Полученный сироп на медленном огне варим до полного растворения сахара.
- Кабачки чистим от семян и кожицы, нарезаем небольшими кубиками.
- Лимон прокручиваем на мясорубке.
- В сахарный сироп добавляем кабачки, лимон и варим на медленном огне 40-45 минут.
- Готовое варенье выкладываем в чистые постеризованные стеклянные банки и закрываем и крышками.
Вкусное варенье из кабачков и лимона готово, приятного аппетита!