Вкусный куриный суп с сырными рулетиками — это что-то среднее между куриным супом с домашней лапшей и сливочным супом, в состав которого входит плавленный сыр. Новая подача и вкус наверняка заинтересуют вас.
Ингредиенты для приготовления куриного супа с сырными рулетами:
- куриный бульон
- картофель — 4 штуки
- морковь — 1 штука
- лук — 1 штука
- зелень
Для сырных рулетиков:
- плавленный сырок — 100 г
- яйцо — 1 штука
- мука — 100-140 г
- поваренная соль
Приготовление куриного супа с сырными рулетиками:
- В куриный бульон отправляем картофель и отвариваем его до полуготовности.
- По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.
- Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто.
- Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.
- Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
- В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов.
- Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.