Просмотров: 842

Запеканка овощная с баклажанами.

zapekanka-ovoshhnaya-s-baklazhanamiВкусная сочная и простая в приготовлении запеканка овощная с баклажанами  может стать отличным гарниром или же подаваться как основное блюдо.

Ингредиенты для  запеканки овощной с баклажанами:

  1. Баклажаны – 2-3 штуки
  2. Молодые кабачки  — 2-3 штуки в зависимости от размера
  3. Помидоры – 3 штуки
  4. 100 мл. молока
  5. 1 яйцо
  6. Сыр козий или сулугини- 100-150 гр.
  7. Масло оливковое.
  8. Пряности.

Способ приготовления  запеканки  овощной с баклажанами:

  1. Очищаем кабачки и баклажаны от кожицы, нарезаем кольцами.
  2. Слегка обжариваем  с двух сторон в оливковом масле.
  3. Снимаем кожицу в помидор, нарезаем кольцами.
  4. В смазанную маслом форму выкладываем нарезанные овощи  друг на друга внахлест.
  5. Сверху солим и перчим.
  6. Посыпаем сушеными пряностями (петрушка, базилик, укроп, эстрагон).
  7. Взбиваем яйцо м с молоком, смешиваем с  предварительно натертым на мелкой терке сыром.
  8. Заливаем полученной смесью овощи.
  9. Запекаем в предварительно разогретой духовке до румяной корочки ( примерно 25 минут).

Вкусная овощная запеканка  овощная с баклажанами готова, приятного аппетита!

 

Яндекс.Метрика