Предлагаем вашему вниманию рецепт завораживающий шоколадный торт «Арабские сказки». Его шоколадно-масляный бисквит с лимонным кремом, покрытый шоколадной глазурью действительно завораживает. Не забудьте поделиться этим восхитительным рецептом с родными и знакомыми.
Ингредиенты
Для теста
4 столовые ложки какао
150 гр сливочного масла
150 гр сахарного песка
2 яйца
250-300 гр муки
сода – щепотка
2 чайные ложки разрыхлителя
Для крема
1 крупный лимон
200 гр сахарного песка
150 гр сливочного масла
4-5 столовых ложек манной крупы
200 мл молока
Для глазури
200 гр шоколада
фундук для украшения
Способ приготовления:
В первую очередь в отдельной ёмкости взбиваем яйца и сахарный песок.
Добавляем к смеси какао и тщательно перемешиваем до однородного цвета.
В другой ёмкости объединяем муку, соду и разрыхлитель. Сюда же натираем масло и быстро перемешиваем.
Соединяемых обе массы и мешаем до образования консистенции густой сметаны.
Берём форму для выпечки и смазываем маслом. Определяем туда половину нашего теста и выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении 35-40 минут.
По истечении этого времени достаём наш корж и оставляем остывать.
Проделываем тот же процесс со второй половиной теста. После чего разрезаем каждый корж на 2 части.
Делаем крем. С лимона кожуру не снимаем, делим пополам и вынимаем косточки. С помощью мясорубки перекручиваем.
Используя миксер, взбиваем растопленное сливочное масло с сахарным песком. После чего объединяем с лимоном.
Манную крупу разводим с молоком и отправляем на плиту вариться. Должна получиться очень густая каша. Накрываем крышкой кастрюлю и ставим в миску с холодной водой для того, чтобы остудить.
Частями добавляем кашу к масляной смеси и тщательно перемешиваем.
Берём подставку для торта и покрываем её двумя столовыми ложками крема. Поверх него кладём корж. Затем снова крем и поверх корж. Таким образом складываем наш тортик.
Ломаем шоколад и растапливаем. Добавляем немного сливочного масла и тщательно перемешиваем. Даём ему немного остыть.
Когда шоколад стал тёплым, поливаем им весь наш торт и поверх украшаем фундуком.
Оставляем его стоять пару часов при комнатной температуре. Затем отправляем на такое же время в холодильник.
Завораживающий шоколадный торт «Арабские сказки»
Приятного аппетита!