Ингредиенты:
Картофель 1000 грамм
Сыр 150 грамм
Яйцо куриное 3 шт 180 грамм
Чеснок 2 зубчика 10 грамм
Майонез Любительский 3 ст. л. 75 грамм
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и промойте.
Твердый сыр натрите на терке.
Смешайте половину сыра и 1 яйцо, хорошо перемешайте. Полученной смесью мы будем поливать запеканку сверху, чтобы на ее поверхности образовалась золотистая корочка.
Остальной сыр смешайте с майонезом, измельченным чесноком и одним или двумя яйцами. Хорошо перемешайте полученную смесь.
В последнюю очередь натрите на терке картофель, чтобы он не успел потемнеть.
Смешайте картофель со смесью яиц, сыра и майонеза. Хорошо перемешайте.
В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложите сначала картофельную смесь.
Затем покройте смесью сыра и яиц.
Запекайте в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Запеканка из тертого картофеля с чесноком готова. Подавать можно как горячей, так и остывшей.