Ингредиенты:
— яйца — 5 штук
— молоко 200 миллилитров
— половину чайной ложки соли
— 50 грамм сливочного масла
Приготовление:
Разогреваем духовку до 200 градусов. Хорошо перемешиваем вилкой яйца (но не взбиваем!) с молоком и солью .
Форму для выпечки (желательно стеклянную) смазываем маслом и выливаем приготовленную яично-молочную смесь.
Форму ставим в металлическую форму свысокими бортиками. В нее наливаем воду, которая лоджна доходить до середины стклянной формы.
Помещаем в разогретую духовку на 30 минут.
По истечени 30 минут вынимаем стеклянную форму из формы с водой, раскладываем по поверхности нашего омлета небольшие кусочки сливочного масла и помещаем обратнов духовку на 5 минут. В таком случае на омлете не будет сверху румяной корочки.
Вот и готов наш вкусный пышный омлет!