Кто хотя бы единожды попробует сырную лепешку по этому рецепту, больше никогда не сможет забыть их восхитительный вкус, сочность и аромат. Предлагаем приготовить сырные лепешки вместе с нами. Этот рецепт готовится быстро, легко и приятно!
Ингредиенты:
Мука 3 стак;
Кефир 1 стак;
Яйца 2 шт;
Сахар 1 ч.л;
Соль 1 ч.л;
Сода 0,5 ч.л;
Масло растительное 1 ст. л;
Сыр твердый 400 гр;
Масло сливочное 50 гр.
Приготовление:
В емкость наливаем кефир, добавляем 1 яйцо, соль, сахар и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
В отдельную емкость просеиваем 2 стакана муки и добавляем соду. Засыпаем все емкость со смесью. Тщательно замешиваем тесто, посыпаем немного оставшимся стаканом муки. Тесто должно держать форму, быть мягким и немного липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даем ему немного настояться.
На крупной терке трем сыр. Добавляем к нему яйцо и перемешиваем.
Когда тесто немного настоялось, формируем из него колбаску и режем на 9 равных частей.
Из каждого кусочка формируем лепешку. В центр кладем начинку. Концы лепешки складываем в центр и скрепляем их в виде мешочка. Переворачиваем на другую сторону и раскатываем. Затем снова переворачиваем и раскатываем.
Выпекаем на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.э
Перед подачей обильно смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!