Любая хозяйка мечтает разыскать простые и интересные рецепты для новогоднего стола. Сытный, красивый, вкусный и оригинальный салат «Новогодняя свеча» — это настоящая находка для тех, кто любит готовить быстро и вкусно!
Ингредиенты для салата «Новогодняя свеча»:
- 200 г постной свинины или курицы
- 200 г шампиньонов
- 150 г твердого сыра
- 3 яйца
- 2-3 клубня картофеля
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних морковки
- 1 головка репчатого лука
- 1 большой пучок зелени
- 1 болгарский красный перец
- майонез (лучше домашний)
- черный молотый перец
- соль
Приготовление салата «Новогодняя свеча»:
- Картофель, яйца, мясо отвариваются в разных емкостях.
- Грибы и лук шинкуются соломкой и обжариваются вместе.
- Сырая морковь натирается мелко.
- Картофель натирается, перчится, солится, смазывается майонезом.
- Мясо нарезается мелкими кусочками, чеснок пропускается через чесночницу.
- Морковь и тертый сыр смешиваются с майонезом по отдельности.
- Ингредиенты распределяются послойно овалом: картофельный слой, мясной, чесночный, сверху майонез, слой обжарки лука и грибов, морковный слой, сырный.
- Верх салата посыпается протертыми желтками. Низ — белками.
- Из дольки маслины делается фитилек свечи. Из перца с морковью — огонь.
- Салат подается в холодном виде. Украшается, по желанию, веточками ели.
Приятного аппетита!