Простая яичница, вареные яйца… — что может быть скучнее? А вот яичница на слоеном тесте уже поинтереснее будет. Такая мини-пицца или мини-пирожок…
Ингредиенты для приготовления яичницы:
- 200-220 г тертой моцареллы
- 2 больших яйца
- 2 полоски бекона
- 1 стрелка лук-порея, мелко нарезать
- 2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать
- 1 лист слоеного теста, разморозить
Приготовление яичницы на слоеном тесте:
- Духовку нагрейте до 200 градусов.
- Раскатанное слоеное тесто выложите на противень. Сделайте немного проколов вилкой.
- Выложите тертый сыр, нарезанный порей и зеленый лук по всему периметру теста.
- Нарежьте бекон и выложите его поверх сыра. Сделайте небольшие отверстия между слоями начинки и туда разбейте яйцо.
- Поставьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут до золотистой корочки пока сыр не расплавится и не схватятся яйца.
Приятного аппетита!