Салат «Генеральский» очень вкусный и полезный. По своему вкусу напоминает салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
1 кг. огурцов-кружочками,
1 кг. помидоров-дольками,
300 гр.моркови-крупная терка,
300 гр.сладкого перца-полосками,
300 гр.капусты-соломкой,
300 гр.лука-полукольцами,
4 ч.л.соли,
8 ч.л.сахара,
4 ч.л.70% уксуса,
100 гр. подсолнечного масла
Способ приготовления:
Все смешать,дать постоять 3 часа.Разложить по банкам,стерилизовать 1 литр-30 мин., 0,5 литра -20 мин.
Закатать,перевернуть вверх дном,укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!